Nirgua desde las alturas

Para Ícaro y Leonardo da Vinci volar era un sueño. Emular a las aves alzándose entre las nubes era una fantasía que hoy es realidad. Los pies guindan en el vacío y la mirada, que apunta al frente, se pierde entre las nubes. En Nirgua, estado Yaracuy, el cielo tiene dos reyes; de negro, casi imperceptibles y mimetizados con el ambiente, los soberanos naturales, los zamuros. Junto a ellos, también en planeo constante, unos compañeros que sin plumas y con colores brillantes... Ver más

Según el Diccionario de Cocina Venezolana de Rafael Cartay el plátano es una "musácea cuyo fruto anguloso y de pulpa dura se consume generalmente sancochado, frito, asado u horneado". Esta definición puede quedar corta ante lo que representa el producto para la gastronomía zuliana. El día a día se convierte en una búsqueda incesante de rebuscos, pasillas, pingüinos, maduros, pintones o verdes. Plátanos, a secas... Ver más

A 57 kilómetros al sur de Barquisimeto se encuentra una de las poblaciones más antiguas de Venezuela. Cubiro fue fundada en 1545 por Diego de Losada y es un oasis de tranquilidad para los barquisimetanos y visitantes de otras regiones que desean alejarse del bullicio citadino en un ambiente de clima frío y abundante verde. Su nombre proviene de un pájaro, pues los nativos decían que el ave, conocida también como cristofué, dice al cantar: "cubiro"... Ver más